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【季節】晩白柚(ばんぺいゆ)のパウンドケーキ 新発売

爽やかな柑橘の香りあふれる数量限定のパウンドケーキ

晩白柚(ばんぺいゆ)のパウンドケーキ写真1
晩白柚(ばんぺいゆ)のパウンドケーキ写真2
晩白柚(ばんぺいゆ)のパウンドケーキ写真3
晩白柚(ばんぺいゆ)のパウンドケーキ写真4
晩白柚(ばんぺいゆ)のパウンドケーキ写真サムネイル1
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晩白柚(ばんぺいゆ)のパウンドケーキ写真サムネイル3
晩白柚(ばんぺいゆ)のパウンドケーキ写真サムネイル4

〈p-43〉【季節】晩白柚(ばんぺいゆ)のパウンドケーキ 新発売

販売価格2,300円(税込)

 
カゴに入れる売切れ
リストマーク商品のご説明

熊本県の特産品である晩白柚(ばんぺいゆ)は、人の顔ほどもあるとても大きな柑橘果物です。果皮もとても厚く、黄色の部分は爽やかな柑橘の香りが豊かで、白いワタの部分は砂糖漬けにして食べることができます。

工房で丁寧にアク抜きを繰り返し、蜜漬にして甘味を浸透させ、乾燥して出来上がった自家製・晩白柚の砂糖漬けを発酵バター香る生地にたっぷりと焼きこみました。

甘味とほろ苦い味が絶妙なちょっとめずらしい「晩白柚のケーキ」
肉厚な果皮は、シロップ漬けにすることで和菓子のゼリーのような、柔らかく ちょっと弾力のある食感となり、柑橘系のとても爽やかな香りが口の中に広がります。
晩白柚に出会えた時だけ作れるケーキなので露出は少ないですが、おすすめ度はかなり高めです。ぜひ一度ご賞味下さい。

※写真は参考です。フルーツなどの見え方は異なります。
※演出(ケーキの飾りを含む)はイメージです。

リストマークサイズ
17.5cm×8cm×6cmのパウンド型  にて焼成
リストマーク消費期限
焼成より 約7日

25℃位までなら冷暗所にて常温保存が可能
クール便及び夏場は要冷蔵
保存方法・お召し上がり方について

リストマーク原材料名
バター(乳成分を含む)(生乳(国産))、卵、小麦粉、砂糖、晩白柚の砂糖漬け、牛乳/ベーキングパウダー

リストマーク発送及び送料について
6月から10月はクール便での発送となります。
カートで表示される送料は「通常便(最小サイズ)の送料」となっております。
ご注文の内容により送料が変わりますので、「ご注文確定メール」にて正式な金額をご連絡させて頂きます。

お客様の声(ケーキのご感想)

晩白柚のケーキを、初めていただきました。
ケーキを取り出したときの香りが、もう"初めて"です。
口に入れると、また"初めて"の香りと味の広がり!うまく表現できないのですが、とにかく「王様な感じ」というのがピッタリの深い味わいでした。
ピールの形が、食感をとても良くしているし、何もかもが融合したシロップが生地にすごくなじんでいて、一口ごとに癒されていくケーキでした。
晩白柚も、こんなにおいしいケーキに生まれ変わることができて、幸せだと思います!ありがとうございました。    (I・Kさま)


さくらのケーキとばんぺいゆのケーキといちごのケーキを、久しぶりにいただきましたが、どれもおいしかったです!!
同じ「バターケーキ」なのに、それぞれがまったく違った個性で、3個を順番に食べ比べながら、「なんでこんなに上手にいろんな味が出せるのかな~??」と思いました。
和の素材とバターケーキがこんなにも合うんだな~ということも改めて感じました。
ほっと一息つくのに、ぴったりです。  (まめごはんさま)


父の誕生日祝いに、シフォンケーキ&ばんぺいゆのケーキを持って実家に行ってきました~♪
どちらのケーキも家族大絶賛でした。
持っていった私は、鼻高々。(私がいばることではないのですが……)。
自分の家用に購入したシフォンケーキも、娘に食べつくされそうな勢いです。
新作も出たのですネ。また注文させていただきます。
おいしいケーキをありがとうございました。


自家製梅酒のケーキと、栗とホワイトチョコレートのケーキと、どちらもとってもおいしかったです☆
梅酒のほうは、しっとり感がたまりません! 栗のほうは、栗の味!……って当たり前なのですが、娘も喜んで食べておりました。
おいしいものを食べると、顔がニコニコしてきちゃいますよね。
ステキなケーキをありがとうございました。実は、以前に食べたばんぺいゆの味も忘れられない私です。来年も登場するでしょうか……。    (TNさま)


こんにちは。今日の午前中に、届きました♪
包装もとても丁寧に、しかも、開封するときにしやすいように気遣いがされていて、ひとりで感激してしまいました。そして、食べてもっと感激。
さっぱりレモン、すっごくおいしいですっ。バターの風味の中に、レモンがキラリとさわやか! 甘すぎず、すっぱすぎず、絶妙な味わいでした。夏場には、もってこいの味ですネ。
ばんぺいゆも、美味でした。同じ柑橘系でも、レモンとはまた違った味わいですネ。私には、ちょっぴりほろ苦な味も感じられて、そこがまたよかったです♪
どちらのケーキも、手作りの温かさがいっぱいでした。娘が学校から帰ってきたら、さっそくおやつに出させていただきます。    (Tさま)


ばんぺいゆって、見たことも聞いたこともなかったのですが、注文してみました。
いただいてみたら、果皮とは思えないやわらかい食感で、酸っぱすぎず、甘すぎず、柑橘系のほろ苦さが絶妙で、とてもおいしかったです。
レモンやオレンジ、ゆずともまた違う、初めて食べた味なのに、なんだか懐かしくて、日本人だったら「ほっ♪」となごむ味だと思いました。なので、当然、日本茶にもぴったしですが、紅茶やコーヒーと一緒にいただいても、すごく合うと思います。
世間の流行に流されることなく、本当にいい食材を見つけてきて、その素材のおいしさを最大限に引き出して提供してくれるクランベリーさんって、ほんとに貴重な存在です。いつもありがとうございます!!    (Nさま)

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