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晩白柚(ばんぺいゆ)のパウンドケーキ

爽やかな柑橘の香りと味わいがクセになる、限定のパウンドケーキ
晩白柚のケーキ
番号 43(数量限定)
価格 1,900円
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商品のご説明
晩白柚(ばんぺいゆ)とは、人の顔ほどの大きさもある とても大きな柑橘果物で、果皮もとても厚く、砂糖漬けにして食べることができるのが特徴です。
この晩白柚の果皮を使い、自家製の晩白柚漬けをつくりました。

甘味とほろ苦味が絶妙の晩白柚漬けを焼きこんだ、ちょっとめずらしい「晩白柚のケーキ」
肉厚な果皮は、シロップ漬けにすることで和菓子のゼリーのような、
柔らかく ちょっと弾力のある食感となり、柑橘系のとても爽やかな香りが口の中に広がります。

※写真は参考です。フルーツなどの見え方はケーキ毎に異なります。
サイズ
 17.5cm×8cm×6cmのパウンド型
消費期限
 冷暗所にて常温保存(夏場は要冷蔵) 約7日
 保存方法・お召し上がり方はこちら
原材料名
 バター(乳成分を含む)(生乳(国産))、卵、小麦粉、砂糖、
 晩白柚の砂糖漬け、牛乳/ベーキングパウダー


発送及び送料について
6月から10月末迄はクール便での発送となります。
カートで表示される送料は「通常便での送料 および 商品一個分(最小サイズ)の送料」となっております。
ご注文の内容により送料が変わりますのでご了承ください。
「ご注文確定メール」にて正式な金額をご連絡させて頂きます。


お客様の声をご紹介


晩白柚のケーキを、初めていただきました。
ケーキを取り出したときの香りが、もう"初めて"です。
口に入れると、また"初めて"の香りと味の広がり!うまく表現できないのですが、とにかく「王様な感じ」というのがピッタリの深い味わいでした。
ピールの形が、食感をとても良くしているし、何もかもが融合したシロップが生地にすごくなじんでいて、一口ごとに癒されていくケーキでした。
晩白柚も、こんなにおいしいケーキに生まれ変わることができて、幸せだと思います!ありがとうございました。  (I・Kさま)

さくらのケーキとばんぺいゆのケーキといちごのケーキを、久しぶりにいただきましたが、どれもおいしかったです!!
同じ「バターケーキ」なのに、それぞれがまったく違った個性で、3個を順番に食べ比べながら、「なんでこんなに上手にいろんな味が出せるのかな〜??」と思いました。
和の素材とバターケーキがこんなにも合うんだな〜ということも改めて感じました。
ほっと一息つくのに、ぴったりです。 (まめごはんさま)

父の誕生日祝いに、シフォンケーキ&ばんぺいゆのケーキを持って実家に行ってきました〜♪ どちらのケーキも家族大絶賛でした。
持っていった私は、鼻高々。(私がいばることではないのですが……)。
自分の家用に購入したシフォンケーキも、娘に食べつくされそうな勢いです。

新作も出たのですネ。また注文させていただきます。 おいしいケーキをありがとうございました。

ばんぺいゆって、見たことも聞いたこともなかったのですが、注文してみました。
いただいてみたら、果皮とは思えないやわらかい食感で、酸っぱすぎず、甘すぎず、柑橘系のほろ苦さが絶妙で、とてもおいしかったです。
レモンやオレンジ、ゆずともまた違う、初めて食べた味なのに、なんだか懐かしくて、日本人だったら「ほっ♪」となごむ味だと思いました。
なので、当然、日本茶にもぴったしですが、紅茶やコーヒーと一緒にいただいても、すごく合うと思います。
世間の流行に流されることなく、本当にいい食材を見つけてきて、その素材のおいしさを最大限に引き出して提供してくれるクランベリーさんって、ほんとに貴重な存在です。いつもありがとうございます!!   (Nさま)

しゃきしゃきのりんごの食感が素晴らしいです!
生地の優しい甘さとほのかなシナモンの香りが、りんごの自然な甘みと香りにふんわり調和して、最高の季節の贈り物ケーキです。
みなさんにも是非味わって欲しいと思います! (Iさま)


全ての【お客様からのご感想】はこちら


晩白柚のケーキ
画像が暗いんですが・・・

(↓写真)黄色の大きなのが「ばんぺいゆ」 右は「おれんじ」
こどもの顔くらいのサイズはあるかも
晩白柚のケーキ
晩白柚のケーキ
(←写真)
果皮で作った「ばんぺいゆ漬け」
”わた”の部分は和菓子のゼリーのような「もちっ」とした食感。

とにかく、この「ばんぺいゆ」は香りがいい!
ケーキを切ると ふんわ〜と爽やかな香りが広がります

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